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台灣的越南媳婦，都有一手家鄉菜 : 青木瓜絲 、法國麵包、 涼伴粉皮 ， 味道入不入味在 淋醬 ，燙好的涼皮 要用冷水 沖，看到店家用自來水，買回後 畢竟是生食 要吃的安心 ，我會在用開水伴洗 瀝乾，吃時在加些喜歡的蔬果 (番茄 水煮蝦 、 花生粒 ..等 )，淋醬時不要一次淋完，吃多少 加多少 ， 味道 才會如初嘗般的甜酸微辣 。這是夏天我的 涼麵 鮮食 之一。
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