荳菜子多肉植物花苔.拼布.

這道補血氣的貧民料理，便宜哦 ~ 豬肝20元 + 韭菜20元 +豆芽 10元算算 50元有找， 因為菜可以分好幾餐份量， 另外還可以煮碗豬肝湯。

茄子最是親切的蔬菜。除了蒂頭外一點多不浪費的全食物 (不必削皮 去籽)少廚餘。料理中 主角菜 配角菜，都可以包辦， 煎 炸 煮 烤 炒 … 樣樣來

可以說是完美無缺。外加無齒也可入口 不必用力咬喔 !  ( 茄子可以很軟爛 )

這是 無意間 才嘗試做看看 發現自已也會做的料理， 當然是要簡單加上自已也愛吃   ，二種不同味蕾 ( 金桔 + 桔子)，洗乾淨後 瀝水 待乾。

作法一 繼續 作法二， (其實是連貫下來 完成， 因為我拍的很仔細 ，所以分成二篇文章介紹)

調相同量的，再來米槳  冷漿 +溫漿  一起攪拌

碗粿是，台灣的平民小吃 ~台南有名 x記 還比不上 自製的這一味~餡料有肉燥、香菇、蝦仁、鹹鴨蛋黃 赤肉 (吃素可加素肉 蘿蔔乾)

懷念 媽媽的冬至湯圓 ~  總算 做到了， 記憶的味道 ~  客家的鹹湯圓是這樣....

肉燥~是最熟悉台灣的味， 少這一味， 很多飯菜就少了滋味， 油亮多汁Q彈的妙味，加豬皮 炒出爆油 ~  爆香後起鍋 備用 在加其它一起炒~ 

曬~~蘿蔔乾  屏東的白玉蘿蔔，醃漬後 曬乾 就是 蘿蔔乾，陽光強一些  幾日就可收乾  但....  

團購來的冷凍小籠包 還，付有蒸包紙 ， 新吃法 煮湯+包....

賣相不好的小黃瓜 作成醃瓜，就是滷鹽後，用石頭 壓上幾天即可， 鹽多比較不會轉酸味， 但健康考量鹽還是少些，微酸作成醃拌開胃菜， 或炒也很好吃。醃瓜作好後 放冰箱，較不會快轉酸 ，表面如有泛白的霉菇 ，不是壞了，洗淨後 就可料理 (  拌些  麻油 、 糖  、みりん 涼拌 )或作 中華炒 ...